2020年12月17日岡山市北区中山下にある「麺酒 一照庵」さんの季
11月末に「牡蠣と味噌のこってり」ラーメンでかなり衝撃を受けたおにさんぽ。
12月17日～22日の6日間が今年最後の「裏一照庵」となりま
この6日間はマジでチャンスかもです https://t.co/4vBuROxQwl
— 麺酒 一照庵 (@issyoan) December 17, 2020
大人気のイベントでいつも行列なのですが、今回は割と列が少なめら
裏一照庵さん 待ち1人くらい pic.twitter.com/0WkT6TPFNi
— おにさんぽ (@kDaXZMIHqKKh52P) December 17, 2020
さて、今回頼んでみたのは「笠岡style生醤油 並850円」と「JAPANESEハーブめし」。
見た目と名前のインパクトのあった「牡蠣と味噌のこってり」は前回食べ
笠岡ラーメンならこれまでしこたま食べてきたおにさんぽ。
正直油断していたところ、これまたかなり衝撃受けました。
見た目からこれまでの笠岡ラーメンとの違いは赤玉ねぎと笹切りの青ネギが炙っ
親鶏のチャーシューはデフォルトだし・・・照り焼き！？
今まで食べたものより全然違う甘じょっぱいチャーシュー。
あと笹切りの青ネギが香ばしかったり、赤玉ねぎの食感と甘みなどが
麺が「牡蠣と味噌のこってり」の時とは違う細麺ですがこれがスープに絡ん
「すげぇ～すげぇ～」と思いながら麺と具をたいらげたら次の楽しみが。
「シャキシャキ」かつ「さっぱり」としたハーブに醤油鶏スープをかけてい
「これでもか！」と言うくらい、これまで食べたことない体験ができます。
今回はかなりの量の麺を発注しました
ちなみに1450玉です
さすがに売り切れなく行けると思います
残った場合は持ち帰りにして販売予定
裏期間終了後に販売開始しますm(_ _)m
その際はまた告知します— 麺酒 一照庵 (@issyoan) December 16, 2020
このチャンスに今年のラーメン納めをしてみては。
場所はここ↓
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