実際に食べに行って美味しかったお店を紹介する「おにさんぽグルメ」。
今回は岡山市北区中山下にオープンした「小麦の麺神」さんの
「濃厚鶏白湯そば」です。
大阪の人気店「小麦と生きる道」監修の店で、オープンから1ヵ月ほど経つので
やっと行けたってかんじです。
こちらが頼んでみたの「濃厚鶏白湯そば」。
泡々のスープは鶏油とブレンダーで乳化させて、クリーミーに仕上げ
西口の「ラーメンは飲み物じゃ」さんでも見た手法で期待感高まります！
ところが、スープを頂いてみると全然違う！
魚介系の乾物ダシが効いてて、髄まで煮込んだ鶏白湯スープのまろやかさとコク増し具合が美味しいです。
北海道産の「春よ恋」を使用したつるもち平麺。
麺と一緒にスープがどんどん口の中に入ってくるのでまるまる一杯しっかり堪能できるかんじ。
美しきレアチャーシューと、甘めのメンマ＆麺を一緒に食べると満足感が引き立ちます！
鶏白湯のまろやかさをしっかり堪能したとこで、味変のブラック
メニューはこちら。
この投稿をInstagramで見る
煮干し中華そばも人気で気になるところ。
肉まぜそばも登場予定でまだまだいろいろ楽しみ方ができそうなお店でした！
地図ではここ↓
住所は岡山市北区中山下2丁目5-7です。
他県の人気店監修のオープンが続いてて岡山のラーメン界がまたひとつ賑やかになってきましたね～！
今年の麺納めにはぜひ立ち寄っ
基本情報
| 店名 | 小麦の麺神 |
| 住所 | 岡山市北区中山下２丁目5-7 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30&17:30〜20:30 |
| SNS | 公式Instagram |
| 定休日 | 火曜日 |
| 地図 | Googleマップ |
◆ラーメン関連リンク
![]()
![]()
【岡山市北区】大供の「らぁ麺さくら田」が11月16日オープン！大行列してる
岡山市北区大供で準備が続いていた「らぁ麺さくら田 岡山大供店」さんが11月16 日オープンしました。 東京の人気店「らぁ麺はやし田」さんの監修のお店で大行列！ オープン記念キャンペーンとして「醤油らぁ麺」「背脂醤油らぁ麺」が500円になって るからってこともあると思いますが、すごい人気です。
onisanpo.com
2022.11.16
【岡山市北区】「麺酒一照庵 岡山本店」が11月11日リニューアルオープンするぞー！驚きの新サービスも
人気ラーメン店「麺酒一照庵 岡山本店」さんが11月11日に移転リニューアルオープン します。 地図ではここ↓ 住所は岡山市北区中山下１丁目７−１６ 三晃ビル 1F。 以前、同じ中山下でハレマチ通り（旧県庁通り）ちょっと南にあったお店がビル建て替え工事のた めこちらに移転してきた形。
onisanpo.com
2022.11.10
コメント