実際に食べに行っておいしかったものを紹介するコーナーおにさんぽグルメ。
※価格は2021年9月21日時点のものです。
「一照庵」さんは大好きだけど、「そういえばクラムって食べたことないな～」と思って立ち寄ってみました。
3連休明けの平日14時近かったのにこの行列・・・。
恐るべし一照庵。
恐るべし「おかやまラーメン博」と岡山のラーメン人気。
さてこちら頼んでみた「鶏中華そばグラム」。
透き通るようなきれいなスープにふわっと魚介系ながら甘い香りがしま
そういえば「クラム」っていうのは貝の事なんですね！
僕の語彙力では「クラムボン」が限界でした。（小学生並感）
クラムチャウ
まずスープからいただくと優しい魚介系の出汁が効いたまろやかスープ。
アサリやシジミ、昆布などを使っているんだそう。
もともとの一照庵さんのスープにはフランスやドイツの岩塩などを使っていたりするので、マロッと優しく、誰でも食べやすい味だと思います。
そこにガーリックペーストやノリなどを混ぜてみたり、玉
フワフワ柔らかな鶏チャーシューも見逃せません。
「味が物足りないな・・・」と言う方は卓上のブラックペッパーや唐辛子などで
いろいろ混ぜながら味を楽しんでいるとパンチも効いてきて、もう箸が止まらんくらいうまい！
生醤油・裏一照庵・晴天櫓には笠岡スタイルもあってバリエーション豊富な一杯を提供してもらえるラーメン屋さん。
コープで不定期ながらおうちで食べれる用のセットを販売したりしています。
気になる方はSNSを要チェック！
またお時間のある時に是非立ち寄ってみては～。
お店情報
麺酒 一照庵 晴天櫓（めんさけ いっしょうあん）
岡山市北区中山下２丁目１−２１
公式サイト：https://www.mensake-issyoan.com/
公式Twitter：公式Instagram
Googleマップ
麺酒 一照庵 晴天櫓（めんさけ いっしょうあん）
岡山市北区中山下２丁目１−２１
公式サイト：https://www.mensake-issyoan.com/
公式Twitter：公式Instagram
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●一照庵関連リンク
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