一照庵が行列してる

1月18日、岡山市北区中山下にある「麺酒 一照庵　岡山本店」に行列ができていました。

人気ラーメン店ですので行列も見慣れたものなんですが、「もしや！」と思って見てみると、

”裏一照庵”の日でした！←

月１限定メニューの人気イベントで、いつも行列ができます。

それにしてもこの寒空の中の行列はいつもに増してヤバい人気ですね。

今回はこの２品。

頼んでみたのは「牡蠣と味噌のこってり（1000円税込）」。

濃厚な味噌と牡蠣のスープ。

香味油にも牡蠣を使った逸品で風味も旨味もバツグンです。

以前も食べたことありますが、定期的に食べたくなる中毒性あります。

独自ブレンドの香味唐辛子などを入れて味変してみるとこれまた楽しめて、一杯が物足りないくらいレベルになります。

【牡蠣と味噌　お持ち帰り予約】

牡蠣と味噌のお持ち帰りを販売します
※ご予約のみの販売です

①『受付窓口』
『麺酒一照庵　岡山本店』のTwitterかInstagramでDMをください

②『受付期間』
1/18(火)～1/20(木)21時

③『受け渡し期間』
1/21(金)開店～1/27(木)閉店まで
晴天櫓は1/26(水)を除く pic.twitter.com/tmLY1phCUt

— 大野浩史　麺酒一照庵店主 (@hiroshi30000) January 17, 2022

また1月20日まで「牡蠣と味噌のお持ち帰り」の予約も受け付けしてるとのこと。

【2022/1/13①】
『ベジ＋ベジ＋ベジ=ベジ』
何度も試作繰り返してます
その性質上、旨味のパンチは中々出にくいですね
こりゃー大変だ

どこを着地とするか
何度も繰り返しやってみます pic.twitter.com/I6UkWnmdbY

— 大野浩史　麺酒一照庵店主 (@hiroshi30000) January 13, 2022

●一照庵関連リンク

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