【倉敷市】西ビルに「与白 （YOHAKU）」って濃厚鶏白湯ラーメンのお店がオープンしてる

倉敷駅隣のくらしきシティプラザ西ビルの2階に「与白 （YOHAKU）」さんという濃厚鶏白湯ラーメン店がオープンしていました。

こちら↓

場所は「たこ焼きBAR REEF西ビル店⁡」さんのところで間借り営業をしています。

「お昼11時半～15時、夜17時～21時頃まで」が営業時間でメニューがこちら↓

鶏白湯の濃厚かあっさりが選べて、特製には味玉・鶏チャーシューが付きます。

あとはご飯ものなど。

「与白 （YOHAKU）」さんは、有名チェーン店での勤務経験のある店長さんがオープンしたお店です。

頼んでみたこちらは「特製 濃厚鶏白湯（1,350円）」！

細かく泡立てられた丁寧で贅沢な一杯です。美味しそう！

れんげで一口啜ってみると、クリーミーさと濃厚な鶏の旨味が口の中に広がりました！

それでいてあっさりとした後口で次々と飲みたくなるスープ。

鶏ガラ、醤油、乾物系？と、こだわりを感じる味わいです。

麺は全粒粉をブレンドして小麦の香りと、⁡もっちりとした食感が濃厚鶏白スープとの相性ぴったり。

鶏胸肉チャーシューは軽く炙られていて、香ばしさがよりこの一杯の美味しさを引き立ててくれます。

さらに黒胡椒や、にんにくを投入すればガツンとパンチ力が上がりますし、しょうが酢を入れれば味がくっきりキレが出てきます。

ご飯もの用には柚子胡椒もあるので味変もバリエーションも楽しめました！ごちそうさまでした！！

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「次回はあっさりも！」と、いろいろ試したくなる新店でした！

倉敷駅前と場所もいいので、近くの方はぜひ。

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。

●情報提供ありがとうございました。