岡山市中区今在家にある「御菓子處 華宵庵」さんに、4月22日からコーヒースタンドできています。
それが「KASYO an. STAND」！
地図ではここ↓
住所は岡山市中区今在家２９７−３です。
華宵庵さんといえば、名物わらびあんや果物、ギフトセットなどある人気のお菓子店。
そこからグルっと回った駐車場側にオープンです。
メニューこちら。
まず、キノシタショウテンさんの挽き立てコーヒーが頂けるだけでビッグニュース。
本日のコーヒー豆は「グアテマラ」の深煎りロースト。
それに、備中小豆を加えた「コーヒー豆×小豆」のペアリングを楽しめる新しいコーヒースタンドです。
エスプレッソ抽出のライブ感あるスタンドで、作ってもらったこちらが「あんラテ（アイス）」+「あんバター最中」！
コーヒー豆に「キノシタショウテン」さん、あずきに「備中小豆」、ミルクに「安富牧場」と岡山の贅沢３品フル投入！
表面を飲んでみると、スペシャルティコーヒーとミルクだけで砂糖いらないまろやか甘め。
「え、もうこれだけでいいじゃん」って、カフェラテだけでも通いたくなる丁寧な一杯です。
そこからさらに、グルグル太めのストローで混ぜて飲む！（タピオカっぽく）
すると、モチっと食感に上品な備中小豆が融合してくる甘すぎないあんコーヒー。
ラテの風味を損なわず、あんこの美味しさも感じられて相性◎！
いい感じにもっちり崩れた、、、でも小豆の食感はありながら、、、それでいて甘ったるさはカットされて・・・って、職人の技を感じるこちらの小豆。
なんと「華宵庵」さんが、コーヒーのためのあんこを作っているんだそうで、そのへんさすがの和菓子屋さん！
それからこちらが「あんバター最中」。
岡山県産の大粒の備中大納言と「幻のバター」とも言われる「カルピスバター」使用と、こちらも見逃せないスペシャルな一品。
コクとクリーミーさがありながら、サーッと後に残らないかんじ。
あんバター好きの方にこそ食べてもらいたい贅沢和菓子でした～。
なんでも備中は日本の三大小豆産地。
そんな岡山の特徴を活かした「豆×豆」のコラボで新しい可能性を模索するためにスタートしたんだそうですよ。
お店から左を見るとこちら。
この前行ってみた「やさいくだものときどきお家ごはん 1435」さんがあるあたりへ。
右を見るとこちら。
まっすぐ行くと西川原交差点方面。
反対を見ると「ドラッグストア マツモトキヨシ 高島新屋敷店」などあるあたり。
ちなみに「あんコーヒー」は、あんこ文化で有名な名古屋を中心に一部喫茶店にも並ぶメニュー。
それをオール岡山で表現した和菓子店、本気の一杯でした！
このあたりはテイクアウトの新店も増えてますし、お買い物やツーリングの途中などでも立ち寄ってみては！
基本情報
| 店名 | KASYO an. STAND |
| 住所 | 岡山市中区今在家２９７−１ |
| 営業時間 | 10:00〜15:00 |
| 営業日 | 要Instagram確認 |
| SNS | 公式Instagram |
●タムサク 様 情報提供ありがとうございました。
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