「裏一照庵」の「笠岡style 笠岡ブラック」【おにさんぽグルメ】

グルメ

2021.10.142023.11.21

実際に食べに行っておいしかったものを紹介するおにさんぽグルメ。

今回は説明不要の人気ラーメン店「一照庵」で開催されてた
「裏一照庵」の

「笠岡style 笠岡ブラック（880円税込）」です。
※価格は2021年10月13日時点のものです。

現在、北区中仙道の「麺酒一照庵晴天櫓」で提供されている「笠岡style」で富山のご当地ラーメン富山ブラックを表現した一杯。

「麺酒一照庵晴天櫓」の「笠岡style生醤油」と「種鶏タタキ漬けめし」【おにさんぽグルメ】

今回も「麺酒一照庵晴天櫓」の「笠岡style生醤油」と「種鶏タタキ漬けめし」です。「麺酒一照庵晴天櫓」は、2021年5月18日プレオープンしたときに記事にしたところ。オープンから少し経ちますが、やっぱり人気です。今回頼んでみた「笠岡style生醤油」は、甘めのコクがある鶏ガラスープ。

↑見比べるとだいぶ見た目が違う！

富山ブラックは僕も食べたことあるんですが、見た目のインパクトと塩味が強くてなんだか戦っている気分になれる一杯だった記憶があります。

それが「ほんのり甘い笠岡styleとフュージョンされてしまうとどんな感じになるんだろう」との好奇心から夜まで朝昼２食しか喉を通りませんでした。

食べてみるとガっと迫りくる塩気と煮干しの風味。

強い！

「これはデュエル開始ですわ～」と思ってたら、あとからふわっと後味に甘みがします。

確実に笠岡styleが生きてます！

「一照庵晴天櫓」では卓上のトッピングとして置いてある黒胡椒もデフォルトで乗っていて、黒ゴマのコクと合わさってかなり攻撃的style。

でも、そのあとは笠岡の優しさ。

なんというかツンデレなんです。

ツン７：デレ３くらいの割合（？）

かしわ鶏もスープと合わさって、さらに味わい深い感じになってて大・大・大満足でした！

「ご飯ものが抜群に合うだろうなぁ～、今度食べてみたいなー」と思ってたら今月の裏一照庵は13日が最終日。

「もう食べられない一杯を紹介する「おにさんぽ」は鬼か？（鬼だけど）」と思った方に朗報です！

【2021/10/13①】
『裏』

裏一照庵とても好評です
Instagramも裏の投稿だらけで見ていて嬉しいです

カオソーイと笠岡ブラックは、笠岡ブラックのほうがよく出てます

SNSでのブラックの感想を吸い上げて修正があれば改善した後、晴天櫓の新メニューとしてご用意する予定です

お楽しみに(^-^) pic.twitter.com/rwlTw7Rbsf

— 大野浩史　麺酒一照庵店主 (@hiroshi30000) October 13, 2021

店主の大野さんのTwitterによると、「一照庵晴天櫓」で改良後に提供があるかもしれないとのことです。

これは正座待機。

さらにもう一つ提供されている「カオソーイ」。

こちらは海外に造詣の深い（特に東南アジア）友人が食べに行ってくれました。

さぞ詳しい説明が聞けるとかと思っていると、彼が言うには「そうそう、こんなかんじー！」との有難い言葉をいただきました。

食べてみると本場のタイを身近に感じられるようです。

またいつかの裏一照庵のタイミングで提供されるときにぜひ注文してみてください！

●一照庵関連リンク

おかやまラーメン博１位になった「一照庵」の「鶏中華そばクラム」おにさんぽグルメ

今回はこの前発表された「おかやまラーメン博グランプリ」で1位になってた「麺酒一照庵」の「鶏中華そばクラム（880円税込)」です。 3連休明けの平日14時近かったのに行列していました。生醤油・裏一照庵・晴天櫓の笠岡スタイルもあってバリエーション豊富な一杯を提供してもらえるラーメン屋さん。

「一照庵晴天櫓」の「笠岡style 塩いりこ」（岡山市北区中仙道）【おにさんぽグルメ】

今回は岡山市北区中仙道にある「麺酒一照庵晴天櫓」の「笠岡style 塩いりこ(800円)」です。「笠岡style」といえば、本店の人気イベント「裏一照庵」で提供されるものですが、こちらのお店ではそちらがいつでも食べられます。グランドオープンは5月25日。それまで関係者プレオープンと一般プレオープンが分かれてます。

おかやまラーメン博グランプリ２０２１のランキング結果発表があったみたい。一位は、あのお店・・・

2021年9月14日、OHKより「おかやまラーメン博グランプリ２０２１」のランキング結果が発表されました。【今日夜8時～OHKで放送！】おかやまラーメン博が番組で帰ってくる‼️「アイランド食品PRESENTS おかやまラーメン博グランプリ2...

コメント