ラーメン屋の裏メニュ!?裏一照庵が11月29日から【中山下】

2020年11月29日から12月1日まで岡山市北区中山下にある「麺酒 一照庵」さんで裏メニューが販売される「裏一照庵」が開催されます。

裏メニュー…店員さんの間でまかないとして食べられたり、常連さんのみ許される上級者のお食事。

または、お店の在庫状況によってタイミングがいい時だけ提供されるスペシャルな逸品。

例:インフィニティタピオカ

「一照庵」さんは通常、鶏ガラベースの醤油や塩ラーメンと日本酒に合うサイドメニューが人気のラーメン屋さん。

岡山市で中華そばや厳選した日本酒を味わうなら
岡山市のラーメン「麺酒 一照庵」。鶏スープと魚介出汁を使った中華そばをご提供しております。鶏皮餃子やポテトサラダなど定番の居酒屋メニューはもちろん、厳選して仕入れた荷札酒や多賀治などの日本酒をご用意。

麺も「冨士麺ず工房」さんのものでセメント系ラーメン「鬼ぼし」さんで食べて以来ずっと好み。

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ですが、ひとたび「裏一照庵」となると「牡蠣味噌のこってりラーメン」や

「鶏チャーシュー笠岡スタイルの塩ラーメン」、

ちなみに笠岡ラーメンのお店はこれまでも取り上げてきたところ。
【笠岡市】「朝ラー」ができる「笠岡ラーメン 山ちゃん」|【おにさんぽグルメ】
今回は笠岡ラーメン山ちゃんの笠岡ラーメン並盛(700円)。海沿いにある笠岡ラーメンの名店です。かしわチャーシュー、醤油のスープ、青ネギとまさに笠岡ラーメン!そしてこちらのお店、朝6時から開店している「朝ラー」推奨店。少し前は朝5時から開店していたとっても元気がお店なんです。
【笠岡市】「中華そば いではら」さんの笠岡ラーメン|【おにさんぽグルメ】
笠岡市は岡山県の南西部、広島県福山市に接する場所にあります。 そちらのランチはなんと言っても「笠岡ラーメン」!今回、食べに行ったのは「中華そば いではら」さん。 営業時間が11:30から15:00までの地元民に愛される人気店。 お昼過ぎになると、すぐに行列ができます。
【井原市】笠北のミシュランプレートを獲得した中華そば【おにさんぽグルメ】
今回は井原市にある「中華そば 笠北」さんの中華そば(並盛700円)。こちらのお店なんといっても、食べるのがもったいなくなるくらいきれいな盛り付けが話題のラーメン屋さん。ミシュランガイド岡山2021でミシュランプレートを獲得したお店です。井原市にありますが、笠岡の「坂本」さんで修行したご主人が経営をしていらっしゃいます。
【笠岡市】笠岡ラーメンの老舗「坂本」|お会計もセルフサービス?なローカル名店【おにさんぽグルメ】
笠岡市のローカルグルメ 笠岡ラーメン!今回のその中でも老舗中の老舗「坂本」さんのラーメンです。特徴は鶏ガラベースのスープにチャーシューではなく鶏肉、メンマ、青ネギ。おもしろいのがお会計もセルフサービス。 ダンボールの記載からもわかるように昨日今日はじめたものではなさそうです。一万円札はNGとのことなので注意しましょう。

 

 

他にも「きのこの和風ポタージュつけ麺」などなど、めちゃめちゃ独創的なラーメンが食べられるんです。

徐々に知名度が広がり、ミシュランプレートも獲得したので今では裏メニューの日は1時間待ちの行列ができたり。

普段のラーメンがおいしいのはもちろん、こんなに遊び心満載で、しかもおいしいって料理人さんはやっぱり凄いなぁ!
場所はここ↓

お店から南に行って表町商店街に入ると、おしゃれな「もなど喫茶店」さん、とんでもない辛さの担々麵がある「桃太郎商店」さん、YouTubeにイベントに大活躍中の「服部管楽器」さんがあります。

北の県庁通りにいくと、現在クレド岡山前でクリスマスツリーが点灯中

クレド岡山のクリスマスツリー撮ってお買い物券が当たるかも【おにさんぽフォト】
今回は岡山市北区中山下にあるNTTクレド岡山ビル前のクリスマスツリーとイルミネーション。岡山駅前をはじめ、西川緑道公園や岡山城・後楽園でイルミネーションライトアップが始まっています。「クレドクリスマス2020!Instagram投稿でプレゼントキャンペーン」で「クレドお買い物券3000円分」が当たるかも。
お店情報
麺酒 一照庵
住所:岡山県岡山市北区中山下2丁目1−21
公式サイト:https://www.mensake-issyoan.com/
公式Twitter:公式Instagram
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