実際に食べに行っておいしかったお店を紹介する
おにさんぽグルメ。
今回は岡山市北区中仙道にある
「麺酒一照庵 晴天櫓」の
「笠岡style 塩いりこ(800円)」
です。
※価格は5月18日時点のものです。
クレド岡山近くにある中山下の人気ラーメン店
「麺酒一照庵」さんの新店舗で、「笠岡style」がメインのお店。
「笠岡style」といえば、本店の人気イベント「裏一照庵」で提供されるものですが、こちらのお店ではそちらがいつでも食べられます。
塩の透き通ったスープに鶏かしわ肉のチャーシューと笹切りのネギ。
これぞ笠岡スタイル！
新味ってことでこちらの「塩いりこ」を注文しました。
スープをすすると
「いりこがおるんよ！」
以前、食べた「生醤油 牡蠣仕立て」みたいに見えはしないけど、しっかりいりこがおりました。
この感じ好きです。
鶏かしわチャーシューもしっかり味が染み込んで噛めば噛むほど味が出てくる逸品。
「鶏」と「いりこ」なんですけど臭みもなくてお互いのバランスも絶妙でした。
味を変えたい時にコショウを入れます。
あとオススメされたのが、レモスコを入れる食べ方。
「あー、冷麺にお酢を入れるみたいな感じですかー」
と、思ってたら全然違う。
レモンのさっぱり感が出るんだけど、唐辛子や藻塩のスパイスで味がガラッと変わります！
「1つで2度おいしい」を提供してくれるのほんとに素敵！
店内のBGMが藤井風さんの「きらり」だったので、疾走感と一緒にペロリと食べてしまいました。
ごちそうさまでした！
↓メニュー。
グランドオープンは5月25日。
それまで関係者プレオープンと一般プレオープンが分かれてます。
↓プレオープン期間の予定。
【最新情報5/16(日)15時時点】
市に色々と確認をとりました
画像の通りのスケジュールに変更です
営業は20時まで(酒類の提供は終日なし)です準備が出来次第、20時～22時までは
テイクアウト販売で営業します
プレオープン中からスタート出来るように準備中です続く→ https://t.co/7IHpbcHBb3 pic.twitter.com/6BvLpeQqNz
— 大野浩史 麺酒一照庵店主 (@hiroshi30000) May 16, 2021
今回は「塩いりこ」食べたけど、生醤油と塩オンリーも気になる・・・
プレオープンで全部食べてしまうかも。（笑）
場所はここ↓
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