裏メニューラーメンに行列！「裏一照庵」開催中【中山下】

 ファンにとっては、すでにかなり知名度があり平日のお昼にもこの行列！

このラーメン、なんとスープの約3分の1が牡蠣なんです。

なので、スープと言うよりもスパゲッティのミートソースってくらい麺に絡みます。

北区中山下の『一照庵』さんへ。
裏一照庵の「牡蠣と味噌のこってり」と「〆のミニチーズリゾット」をいただきました😎

鶏魚介ベースで牡蠣の旨味と甘味、味噌のマイルドなコクが押し寄せる濃厚なスープに、多加水麺が絡みに絡んでとても美味しい🤤

〆のミニチーズリゾットにスープをかけて堪能☺️ pic.twitter.com/lsl0sv1QOG

— 塩蕎麦 (@siromesi2916) November 29, 2020

甘みのある味噌に、濃厚でありながら臭みのない牡蠣の風味はほんとにこれまで食べたことない感じ。

〆のミニチーズリゾットは、この牡蠣のスープと一緒に食べると洋風オイスターリゾットに。

ラーメン屋に居ることを忘れてしまいそうなおしゃれさ。

今回の裏一照庵は本日11月30日の18時から23時までと明日の予定となっております。

今回は新作のご飯物があります

『JAPANESEハーブめし』
日本原産のハーブ『大葉、茗荷、三葉、わさび』で楽しむ日本のハーブご飯です

酢飯仕立てのご飯とラーメンの相性が良くオススメです

初めはそのまま食べて、スープをかけてお茶漬けにもなる、二度美味しいニクいやつ
是非m(_ _)m pic.twitter.com/ieMOQ28dVV

— 麺酒 一照庵 (@issyoan) November 28, 2020