2020年11月18日に東京・高円寺の名店「妄想インドカレーネグラ」が奉還町KAMPに一夜限り出店するみたいです。
時間は18時から。
岡山にカレー愛が溢れる油亀さんは以前も取り上げたところ。
こちらの妄想インドカレーネグラさんはスパイスやエスニックのお店
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大好きなご飯を食べたとき、「きっとこの柔らかいお肉は時間をかけて煮込
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ネグラのカレーは、まさにそんな妄想が広がるカレーなんだそう。
ビネガーの酸味やスパイスの風味、お酒やシナモンの香りなどを味わっ
サプライズ植物嬉しいよう！！
今週末はお休み、次回営業は9/19(土)〜9/22(火祝)の4日間です！ pic.twitter.com/FSv2cO1QcY
— ネグラ（妄想インドカレー） (@negura_curry) September 8, 2020
オーナーの大沢さんは、もともとイタリアンのコックをされていた方。
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大沢さん自身インドには行ったことがないそうで表現されるカレーはま
しかし、インドカレーにも使われていない食材やスパイスを使って表現できる自由さがカレーにはあります。
そのカレーに料理人としても
メニューは日替わりカレーのみ。
当日、どんなカレーが出るのかは行ってみてのお楽しみ！
岡山では食べられないこだわりのカレーぜひこの機会に召し上がら
奉還町KAMPの場所はここ↓
シナモンやカルダモンと一緒に煮だす「しびれる〜チャイ」もあるみたい。
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