フランストップソムリエに会える玉島信用金庫のクロスロードカフェ｜おにさんぽ社会見学

30年以上ミシュラン三つ星を獲得したパリ8区にあるお店です。

さて、そんな世界の美食家を唸らせきたお店のチーフソムリエ「ジェフ」さんから、どんなお話が聞けるのでしょう。

「・・・知らんかった（汗）」

フランスのエリートさんたちをお客さんに迎えるトップソムリエさんですからね。

ジェフさんは２度の来日経験があり、岡山にも来たことがあるんだそう。

その際に岡山市北区天神町にある「祥雲」を訪れて、給仕の方の気配りに感銘を受けたとのお話もありました。

岡山の和食「祥雲(ショウウン)」個室ランチ・ディナーにおすすめ

岡山市北区の岡山駅周辺の和食「祥雲」。3部屋の完全個室でランチ、ディナー、接待、会食に最高級の食材を使用したコース料理、日本酒、ワインをお楽しみください。少人数貸切にも対応。手土産に人気の焼き菓子のテイクアウト・持ち帰り販売もしております。

www.shoun-okayama.com

「繊細さ」は日本文化の特徴的な点だとのこと。