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伝説のイタリアン「ガルガ」のシェフに会える玉島信用金庫のクロスロードカフェ|おにさんぽ社会見学

たましんすごい!

イタリアン「ガルガ(現ガルガーニ)」のシェフ「エリオ・コッツァ」さんに会える企画があると聞いておにさんぽ「おに」行ってきました。

本店のあるフィレンツェ「ガルガーニ」はこんなかんじ↓

これは玉島信用金庫さんで行われている「クロスロードカフェ」という「多文化に触れる」目的で開催されたもの。

 

世界各国の一流のドコロとZOOMをつないでお話が聞けたり、質問ができたり交流ができるんです。(次回はフランス№1ソムリエさん予定。)

ご興味のある方はぜひ、玉島信用金庫さんにお尋ねいただくか、おにさんぽにお問い合わせいただいてもOKですよ!

 

さて、今回の「エリオ・コッツァ」さんは、イタリアの「トラットリア ガルガ(現ガルガーニ)」で活躍中、「伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ10分でできる伊式速攻料理」を出版されるなど、世界中のセレブ達に愛される名店のシェフさん。

チャオ!エリオさん。お隣は妻のヨウコさん。

今回集まったのはイタリアン・飲食関係の方や岡山商工会議所さんやメディアの方などなど注目度も高い様子。

 

 

現地参加もソーシャルディスタンスで。

ZOOMでの参加もできます。

 

 

会では、昨今のイタリアの様子や本店のあるフィレンツェの情景が浮かぶような説明、エリオさんのお店、イタリア料理の紹介など話が進みます。
エリオさん、イタリアの様子はいかがですか?

 

「イタリアはやっぱりコロナで大変だけど、いつかコロナも明けることを信じて頑張っています!」
エリオさんは14歳で親元を離れ、トリノのレストランに働きに出られましたが、寂しくなかったですか?

いや、冒険みたいで楽しかったよ!!

今まで辛かったこと・大変だったことを教えてください。

 

ないですね!!明日は明日の日が昇るです!

 

さすが伝説のシェフ。強い!

 

それともイタリアの陽気な気風がそうさせるのでしょうか、こちらも元気になってきます!
イタリアで流行っている料理やものを教えてください。

寿司です!!

それと農業民泊も流行っています。

 

おお!!すごい!日本のお寿司がヨーロッパで流行ってるみたいですよ。
などなど、現地イタリアの様子なども聞けたりします。

特に今回は世界中コロナで大変なところ、「岡山のみなさんを勇気づけよう!」ということで参加をしてくださったそうです。

倉敷にも過去2回来たことがあるらしく、コロナが明けたらぜひ3回目!
岡山でお待ちをしております!

 

今回の様子は後日、玉島信用金庫さんからアーカイブ配信が予定されています。

 

現在、海外には行きづらい状況が続いておりますが、実は岡山でこんな素敵な企画が開催されていたりするんです。

 

「コロナ明け、イタリアのフィレンツェ行ってみたい!」
みたいな気持ちになれる「たましん クロスロードカフェ」ぜひ今後チェックしてみては。

次回はフランスの一流ソムリエさん。

フランス好き・ワイン好きの方にオススメ。
思わぬビジネスの発見があるかも・・・。

クロスロードカフェのお問い合わせ先
玉島信用金庫サイト
https://www.tamashin.co.jp/
メールアドレス:info@tamashin.co.jp
電話番号:0120-06-1351
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