【浅口市】おかやま山陽高校が「第１３回スイーツ甲子園」  で全国優勝

2020年11月15日に行われた「第１３回スイーツ甲子園」  でおかやま山陽高校のチーム「ｓｏｕｒｉｒｅ（スリール）」が見事優勝し、文部科学大臣賞を受賞しました。


（出展：PRTIMESより）

こちらの大会は「食生活の充実や食文化への理解促進、将来のパティシエ育成」などを目的とした大会で産経新聞さんが主催をしています。

 

今回のお題は和の素材を1種類以上使ったチョコレートムースケーキということで予選を勝ち進んだ4チームが東京調理製菓専門学校で決勝戦を行いました。

おかやま山陽高校の製菓科は過去にもこのスイーツ甲子園を優勝したことがある強豪校。

また、2020年10月にも全国和菓子甲子園で準優勝しています。

www.okayama-sanyo-hs.ed.jp
全国和菓子甲子園　準優勝！ |【製菓科】学科・コース最新ニュース
https://www.okayama-sanyo-hs.ed.jp/news/detail4.php?id=1020
全国大会、インターハイの常連校として名が知れている おかやま山陽高校。資格取得に強く、生徒の持ち味を大切にした高校を目指します。

最近は和菓子、洋菓子ともにおいしいのはもちろん見え方、見せ方にこだわるお店も増えてきました。

岡山おにさんぽ
2020-09-14 18:00:54
西川沿いのニサンドが今日も行列｜断面萌えと言う世界があるらしい｜岡山北区柳町
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岡山おにさんぽ
2020-11-18 17:24:19
【奉還町】モアフルで「水曜日のパーラー」やってる｜岡山おくりものファームのフ...
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2020年11月18日、奉還町のモアフル （more fruits）さんで「水曜日のパーラー」が開催されていました。これは水曜日がモアフルさんの店休日ということで、他のお店が店舗を利用し出店ができるというもの。11月18日のこの日は「観音山フルーツパーラーOKAYAMA produced by岡山おくりものファーム」さんが登場。2021年春　観音山フルーツパーラーOKAYAMAが岡山市北区奉還町にOPEN🎊和歌山県紀の川市で6代続くみかん農家さんの「本気のフルーツパーラー」を岡山でも多くの人に伝えたい訪れた方がちょっとだけ幸せな気持ちになれる...
岡山おにさんぽ
2020-11-16 16:54:36
11月14日オープンの「覚王山フルーツ大福 弁財天」が行列してる｜中山下
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2020年11月14日にオープンした「萌え断（断面萌え）大福」の「覚王山フルーツ大福 弁財天」に行列ができていました。場所はここ↓以前、洋食店「フロマジュリー Pinot （ピノ）」があったところ。 この投稿をInstagramで見る 覚王山フルーツ大福 弁才天(@benzaiten.daifuku)がシェアした投稿こちらの弁財天さんは本店が愛知県で断面の見え方やフルーツ本来の味を引き立てる白餡と求肥バランスが絶妙な大福として現在人気急上昇中！岡山にも「萌え断（断面萌え）」の「ニ・サンド （nid sand）」さんや「キムラヤのフルーツサ...
岡山おにさんぽ
2020-09-29 16:27:47
28日の山陽新聞に載ってたフルーツサンド｜シャインマスカット入り 木村屋より発売
https://onisanpo.com/wadai/995/
以前、ニサンドのフルーツサンドより「断面萌え」、「萌え段」という世界があるのは記事にしたところ。ただ、ニサンドのフルーツサンドは正午12時から販売され、数時間で売り切れてしまうため、購入難易度が激高だった商品。そんなフルーツサンドが2020年9月17日から木村屋より発売開始されました。木村屋 秋の味覚フェアPDFよりこの断面の鮮やかさに惹かれる人が増加中らしい。岡山県産シャインマスカット「晴王」を使った商品。皮ごと食べられるのが特徴です。このフルーツサンドもニサンドのフルーツサンドと同じようにクリームがあ...
パティシエさんの技術がさらに脚光が浴びるようになっていくかもしれませんね。
おかやま山陽高校のチーム「ｓｏｕｒｉｒｅ（スリール）」さん、関係者のみなさんおめでとうございます！
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