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【浅口市】おかやま山陽高校が「第13回スイーツ甲子園」  で全国優勝

2020年11月15日に行われた「第13回スイーツ甲子園」  でおかやま山陽高校のチーム「sourire(スリール)」が見事優勝し、文部科学大臣賞を受賞しました。


(出展:PRTIMESより)

こちらの大会は「食生活の充実や食文化への理解促進、将来のパティシエ育成」などを目的とした大会で産経新聞さんが主催をしています。

 

今回のお題は和の素材を1種類以上使ったチョコレートムースケーキということで予選を勝ち進んだ4チームが東京調理製菓専門学校で決勝戦を行いました。

おかやま山陽高校の製菓科は過去にもこのスイーツ甲子園を優勝したことがある強豪校。

また、2020年10月にも全国和菓子甲子園で準優勝しています。

全国和菓子甲子園 準優勝! |【製菓科】学科・コース最新ニュース
全国大会、インターハイの常連校として名が知れている おかやま山陽高校。資格取得に強く、生徒の持ち味を大切にした高校を目指します。

最近は和菓子、洋菓子ともにおいしいのはもちろん見え方、見せ方にこだわるお店も増えてきました。

西川沿いのニサンドが今日も行列|断面萌えと言う世界があるらしい|岡山北区柳町
岡山北区柳町の人気フルーツサンドイッチ屋さん「ニ・サンド (nid sand)」。断面萌え、萌え断として話題に。
【奉還町】モアフルで「水曜日のパーラー」やってる|岡山おくりものファームのフルーツパフェ
2020年11月18日、奉還町のモアフル (more fruits)さんで「水曜日のパーラー」が開催されていました。この日は「観音山フルーツパーラーOKAYAMA produced by岡山おくりものファーム」さんが登場。水曜日がモアフルさんの店休日ということで、他のお店が店舗を利用し出店ができるというもの。
11月14日オープンの「覚王山フルーツ大福 弁財天」が行列してる|中山下
2020年11月14日にオープンした「萌え断(断面萌え)大福」の「覚王山フルーツ大福 弁財天」に行列ができていました。弁財天さんは断面の見え方やフルーツ本来の味を引き立てる白餡と求肥バランスが絶妙な大福として人気急上昇中!岡山にも「萌え断(断面萌え)」のニ・サンド (nid sand)さんやキムラヤのフルーツサンドなど
28日の山陽新聞に載ってたフルーツサンド|シャインマスカット入り 木村屋より発売
話題のフルーツサンドが2020年9月17日から木村屋より発売開始されました。価格を2個入りで360円(税抜)。11月中旬までの販売予定となっております。この機会に「断面萌え」「萌え断」の世界を覗いてみてはいかがでしょうか。
パティシエさんの技術がさらに脚光が浴びるようになっていくかもしれませんね。
おかやま山陽高校のチーム「sourire(スリール)」さん、関係者のみなさんおめでとうございます!
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