2020年11月15日
(出展:PRTIMESより)
こちらの大会は「食生活の充実や食文化への理解促進、将来のパティシエ育成」などを目的とした大会で産経新
今回のお題は和の素材を1種類以上使ったチョコレートムースケー
おかやま山陽高校の製菓科は過去にもこのスイーツ甲子園を優勝し
また、2020年10月にも全国和菓子甲子園で準優勝しています。
最近は和菓子、洋菓子ともにおいしいのはもちろん見え方、見せ方にこ
パティシエさんの技術がさらに脚光が浴びるようになっていくかもし れませんね。
おかやま山陽高校のチーム「sourire(スリール)」さん、関係者のみなさんおめでとうございます!
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