総社市役所の向かいで工事が進んでいたヌードルボウヤさんがオープンしています。
以前「つけそば屋やまいも」さんがあった場所。
地図ではここ↓
住所は総社市中央２丁目２−２です。
ヌードルボウヤさんは、近くの居酒屋「旬彩坊や」さんが本店で、お隣は「SHAKASPICE（シャカスパイス）」さん、「鉄板食堂 オハナ」さん、「洋食の店 ブ～ン」さんと総社のグルメスポットが連なるエリアです。
11月26日オープンしました。
メニューはこちら。
中華そば、まぜそば、ご飯ものや餃子、トッピング、おつまみ系もあり、昼呑みメニューまで。
昼呑み…誘惑がチラつきますね。お休みの日にどうぞ！
頼んでみたのは「中華そば（880円）」です！
鶏ガラベースのスープは甘みがあって、じんわり体に染み渡る優しい味わい。
飲むたびにホッとする感じで、飽きがこないのがいい！
これ、なんと独学で作り上げたスープなんだそうで、ダシとカエシのバランスは特に研究しまくったとか。
麺は細麺のストレートで昔懐かしい味わいです。
チャーシューや、ちょっとピリ辛のメンマもこのスープとぴったりなかんじ。
体に染み渡る、締めの一杯！って表現がピッタリでした！美味しかった～！！
お店から左隣には、先ほどの「鉄板食堂 オハナ」さん、「洋食の店 ブ～ン」さんがあって、総社市民会館や総社郵便局があります。
反対にまっすぐ行くと、JR総社駅で向かいが総社市役所です。
醤油スープでじんわりと楽しみたい時は中華そばを、パンチが欲しい時はまぜそばを！ってかんじでまぜそばも人気なんだそう。
学生さんは学生証提示で大盛り無料のサービスもあり！
たっぷり食べたい学生さんには嬉しいポイントですね～。
基本情報
| 店名 | ヌードルボウヤ |
| 住所 | 総社市中央2丁目2-2 |
| 営業時間 | 11時〜22時 |
| 定休日 | 月曜日（日曜日は15時まで） |
| SNS | 公式Instagram |
●情報提供ありがとうございました。
※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。
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