岡山市役所近くでオープン準備が続いていた「焼きあご塩らー麺 おおさわ」さんがオープンしていました。
地図ではここ↓
住所は「岡山市北区鹿田町１丁目１−１６ ノーブルハイツ鹿田 1階」。
東京の「焼きあご塩らー麺 たかはし」で修行経験のある店主さんが4月30日オープン。
「たかはし」さんの味にアレンジを加えた一杯になっているんだそうで、メニューこちら↓
オススメには、焼きあご（飛魚）出汁を使った「焼きあご塩らー麺」、新潟県燕三条市のご当地グルメ「背脂醤油ラーメン」、それから暑い時に欲しくなりそうな「昆布水焼きあご塩つけ麺」。
それにご飯やトッピングなども注文できて、
どんぶり物もこのように。
店内は、テーブル席とカウンター席があって、アートも飾ってある女性が１人でも入りやすい雰囲気です。
こちらが頼んでみた「焼きあご塩らー麺 ご飯セット（お昼限定1000円）」。
「塩であご（飛魚）出汁だからすごい優しいのかな～」と思ったら、想像以上に香ばし美味しい！
なんと言うか魚のダシがたっぷりで…動物のダシもあって甘みもある深みスープ。
それに輝くプルプルのツルツル麺。
しっかりとコクがありながら、どんな時でもお腹に入りそうなあっさり後口は岡山でも珍しい味！
卓上にはブラックペッパー、七味、にんにくと、
わさび！
「ラーメンにもスープを入れたゴハンにも合います」って聞いたからには試すしかない！
ラーメンを味変！
ご飯を贅沢なお茶漬けにすると、「うっま！レンゲ止まらん!!」って勢いでスープ堪能しました！
画的な問題でお茶碗にスープ入れましたが、皆さんはラーメン側にドカンッと入れてみてください。
また「背脂醤油ラーメン」は、こってりに見えて意外にもあっさり。
店長さんもお好きな味なんだそうで、今度行ったら食べてみたい！
どちらも味はしっかりだけど、夜食べてもお腹に残らないんだそうですよ。
お店から左を見ると岡山市役所方面。
右に行って、左に曲がると岡大病院方面です。
これまた岡山になかった東京人気店の味が楽しめるのは嬉しい！
市役所などこの辺に用事があるとき立ち寄ってみては～。
基本情報
| 店名 | 焼きあご塩らー麺 おおさわ |
| 住所 | 岡山市北区鹿田町１丁目１−１６ ノーブルハイツ鹿田 1階 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30 LO（15時）17:30〜21:30 LO（22時） |
| SNS | 公式Instagram |
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