「麺屋 大志」の「濃厚醤油豚骨ラーメン」【おにさんぽグルメ】

実際に食べに行きおいしかったお店を紹介する「おにさんぽグルメ」。

今回は食べに行ったのは、

6月23日オープン「麺屋 大志」さんの

「濃厚醤油豚骨ラーメン」です！

【岡山市北区】岩田町に「麺屋 大志」って出汁にこだわったラーメン屋さんできるみたい。6月23日オープン予定

岡山駅からちょっと北に行った西国街道沿いに「麺屋 大志」さんと言う ラーメン屋さんがオープンするようです。 住所は岡山市北区岩田町5- 3です。 ↑お店の看板。 お店の前にはチラシがありまして、「濃厚豚骨醤油ラーメン」と「あっさり淡麗煮干し」。 対極に位置するような2つのラーメンが載っていまして、青森県

onisanpo.com

2022.06.20

こちらのお店がオープン予定なのは以前記事にしました。

23日と24日がラーメン１杯500円ということで我慢できず初日突撃です。

あっさり淡麗煮干し・・・いや！今日の気分はガッチガチに豚骨派！

コッテコテで来いよ！！

って思ったら到着まして、ご覧ください。

一面覆い隠さんばかりのチャーシュー！

トロッととろみのスープを飲んでみると、「おっ！家系！？」と思わんばかりの濃厚さ。

あれ？？と、思いきや急展開！
あとくちに甘さがやってきます。

家系って塩気や醤油の味が口に残るイメージのところ、この味は新鮮！

麺は中太麺をチョイス。

他にも細麺と太麺が選べました！

麺は菅野製麺所と書いてあったので間違いないクオリティかと！

チャーシューも食べやすくて臭みもないのでスイスイいけます。

タマネギは食感のアクセントに、噛んでいると甘みがふわりです。

家系はパンチだろぉぉぃ！！って方は卓上のニンニクをぶちかましてください。

さっぱり頂きたい方はしょうがもあります。

替え玉は「細麺のみ」+１００円。

わかって頂ける方少ないと思うんですが、甘さが京都で食べた「博多長浜ラーメン みよし」ってとこを思い出しまして、実は好みであります。

次はあっさり淡麗煮干し・・・ラーメン２日連続は胃袋ブラック企業でしょうか？？笑

検討したくなるくらい美味しかったです！

地図ではここ↓

住所は岡山市北区岩田町5-3です。