実際に食べに行きおい
今回は食べに行ったのは、
6月23日オープン「麺屋 大志」さんの
「濃厚醤油豚骨ラーメン」です！
こちらのお店がオープン予定なのは以前記事にしました。
23日と24日がラーメン１杯500円ということで我慢でき
あっさり淡麗煮干し・・・いや！今日の気分はガッチガチに豚骨派！
コッテコテで来いよ！！
って思ったら到着まして、ご覧ください。
一面覆い隠さんばかりのチャーシュー！
トロッととろみのスープを飲んでみると、「おっ！家系！？」と思わんばかりの濃厚さ。
あれ？？と、思いきや急展開！
あとくちに甘さがやってきます。
家系って塩気や醤油の味が口に残るイメージのところ、この味は新鮮！
麺は中太麺をチョイス。
他にも細麺と太麺が選べました！
麺は菅野製麺所と書いてあったので間違いないクオリティかと！
チャーシューも食べやす
タマネギは食感のアクセントに、噛んでいると甘みがふわりです。
家系はパンチだろぉぉぃ！！って方は卓上のニンニクをぶちかましてください。
さっぱり頂きたい方はしょうがもあります。
替え玉は「細麺のみ」+１００円。
わかって頂ける方少ないと思うんですが、甘さが京都で食べた「博多長浜ラーメン みよし」ってとこを思い出しまして、実は好みであります。
次はあっさり淡麗煮干し・・・ラーメン２日連続は胃袋ブラック企業でしょうか？？笑
検討したくなるくらい美味しかったです！
地図ではここ↓
住所は岡山市北区岩田町5-3です。
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