実際に行っておいしかったお店
今回は7月1日にオープンし倉敷市
「豚そば あゆ武」の
「豚そば（750円税込）」です。
※価格は2021年7月2日時点です。
こちらのお店が以前建設中と言いう事は記事にしたところ。
人気の「ラーメン成瀬家」の新店でかなり注目してました。
醤油のとんこつラーメンです。
目の前に登場した時から分厚い油の層が見えます。
これは見るからに濃
大きめのチャーシュー。
ぷるぷるの食感が加わるであろうキクラゲがたっぷり！
キクラゲ好きです。
こちらもシャキシャキの食感を味わえるであろう青ネギ。
どうやら使用しているの京都の九条ネギなんだそう！
ではまずスープからいただいてみましょう。
これは濃厚な豚骨醤油の味がする中に野菜などの甘みがありま
さらに鶏油と絡まってマイルドな良いバランス具合に！
麺もプルンとつややかな太麺です！
つるっとした喉越しと麺にスープが
麺を単体で食べててもいいんですが、ネギやキクラゲと一緒に食べ
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濃厚でコクがあるんだけど、バランスよく上品にまとまっています。
この平田付近の道沿いはラーメンストリートと言っていいほどラーメン屋さんがいっぱいあります。
「これまた新し
お昼は鶏油を使った非乳化のものですが、夜は豚骨を乳化させてガツンとした一杯になるとのこと。
なんてこったい・・・夜の営業も行かないといけないじゃないの！（歓喜）
お店は新しくて駐車場も広々。
近畿や九州地方のナンバーもありましたので、もしかして高速に乗っ
「成瀬屋さんの新店どんなかんじなんだろう？」と思った方は是非立ち寄ってみ
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