実際に食べておいしかったお店を紹介する「おにさんぽグルメ」。
今回は、倉敷市玉島乙島にある「びぃびぃ麺楽」さんに行ってみました。
もともと移動販売車をラーメン屋台としてスタートしたところ人気となり店舗をオープン。
厨房増設工事のため一時休業、７月１８日から再オープンしています。
地図ではここ↓
住所は倉敷市玉島乙島7471-778。
海の家みたいなカラッとしたカウンター席の店内。
外にはテーブル席です。
メニューはこちらで、コップは発券機の下、れんげは横にある半セルフ方式。
「ラーメン」にチャーシュー多めの「ぶた好き」、背脂をプラスした「濃醤油ラーメン」、それから女性にも人気の「あさりラーメン」。
どれにしよう・・・この中から選んでみたのは最初ってことで、、、
「ラーメン」です！
澄み切った朝の水面みたいなスープ・・・一口頂いてみると、ジワァっと深い醤油味！
お店の特徴は、化学調味料・保存料・着色料等一切使用していない無化調出汁系魚介ラーメン！
鶏ガラや豚骨、ダシやチャーシュータレとか鶏油など動物系をいっさい使わない珍しい一杯。
口当たりが優しいのにコクが広がりまくりです。
醤油のかんじが屋台っぽくて、飲み会の〆にあったら最高！って味わい。
トロトロのホロホロのチャーシューは、お箸でつかんでいるだけで崩れていっちゃう儚い系グルメ。
カツオの風味も感じるあたりスープとのバランスが◎
麺は細麺のちょい硬め。
スープと絡んだ麦の香りと食感も美味ですし、やっぱり屋台のような懐かしいかんじ！
卓上には「焦がしネギ」「焦がしニンニク」「一味」の３種の味変ができます。
それぞれ入れてみると、ジワッと旨味の上に香ばしさがプラス！
ガツンと味が変わることはないので、レンゲに乗せながらスープで味を確かめながら調節するのがオススメとのことです。
↓玉島商工会議所のYouTubeチャンネル
優しいのに飽きのこない、なおかつ後口あっさりで、もう２～３周したくなる！
次は濃厚を、いや・・・この醤油の深みをもう一度・・・って帰り道で早くも次を考えてしまう絶品魚介ラーメンでした！
県外を見ても珍しい魚介100％のラーメン店。
玉島の時はぜひ～！
基本情報
| 店名 | びぃびぃ麺楽 |
| 住所 | 倉敷市玉島乙島7471-778 |
| 営業時間 | 10:00-14:30 ラストオーダー14:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日はお休み：盆・正月もお休み |
| 公式サイト | 公式http://makraft.com/bbmenraku/ |
| SNS | 公式Instagram:Twitter |
◆玉島関連リンク
岡山おにさんぽでは読者さんからの情報提供を待ってます！
おにさんぽと一緒に岡山情報を充実させませんか？
お店ができた！あそこで工事してる！などなど
岡山に関することならジャンルはなんでもOKです！
★情報提供はこちら★
コメント