【東京】渋谷ヒカリエ「d47食堂」の「岡山定食」|【おにさんぽグルメ】

実際に食べに行ったものを紹介するコーナー「おにさんぽグルメ」

2020年10月30日の今回は、東京渋谷にある「渋谷ヒカリエ d47食堂」「岡山定食」。(1980円税込)

こちらの渋谷ヒカリエ8階では、「d design travel OKAYAMA EXHIBITION」が開催されているのは以前も取り上げてきたところ。

 

 

「dデザイントラベル岡山 発刊記念」の一環で登場したこちらの定食。

バラ寿司、イシモチ、ガラエビ出汁、黄ニラの味噌汁、大手まんじゅうと「THE 岡山」の風土が感じられるセットです。

黄ニラは光を遮断して栽培された栄養豊富で甘味のある高級食材。

岡山の和食のごはん屋さんで食事をすると結構出てくる食材です。

大手まんじゅうはお土産や贈り物として結構カッチリしたときによく見る甘い和菓子。

またメインのバラ寿司は成り立ちエピソードが結構パンクでロック。
江戸時代の藩主池田光政が倹約令(贅沢しちゃダメ令)として、
食膳は一汁一菜を発表→町民反発→ご飯の上が豪華でも一菜だからセーフ」理論を展開→名物に発展、となったみたいです。
岡山には他に、表は質素ひっくり返した裏はめっちゃ豪華みたいな隠し寿司など結構ぶっ飛んだエピソードのある料理があります。
岡山のご先祖様たち、やりますねぇ!(°_°)
展示会と一緒に美味しい岡山定食も試してみては。
場所はここ↓
お店情報
d47食堂/d47 SHOKUDO
場所:東京都渋谷区渋谷2丁目21−1 ヒカリエ 8F
電話番号:0364272303
公式ホームページ:https://www.hikarie8.com/d47shokudo/about.shtml
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