【岡山市中区】中毒性注意！兼基に「にんにく背脂パンチ軒」って辛旨ラーメン店ができるみたい。10月1日オープン

中区の兼元東交差点の近くに「にんにく背脂パンチ軒」さんというお店がオープンするようです。

こちら↓

場所は「CAFE WOODSIDE」さんがあったところです。

地図ではここ↓

住所は岡山市中区兼基173-3です。

お店は10月1日オープン！

中毒性注意！なんだろう・・・これ？という見た目。

メニューがこちらです。

ラーメンにはパンチレッドと爆ニラ醤油の2種類で、ご飯や玉子・牛すじ・もやし・きくらげ・刻み玉ねぎ・チーズが増量・トッピングできるようになってました。

そして頼んでみた「パンチレッド」です！

真っ赤な見た目で辛そう！でも、何ラーメンなんだろう？

Instagramを見ても旨辛ラーメンとあるだけで、目の前にしても全くの謎。

香りもアジアン？エスニックなスパイスの香りがしてきます。

スープはトロっとしていて、麺に絡むあんかけラーメンのような…

ただスープを飲んでみると、醤油？＋二郎系のようなニンニクのパンチ。

お酢？酸味のさっぱり感と台湾料理のような香り・甘さ・・・全ッ然ッわからないけど新感覚な味わい美味しいです！

店主さんに聞いても「なんでしょうねぇ（笑）」と教えてくれません。謎ラーメン！

具材にはホルモン・きくらげ・牛すじ・もやしが入っています。

鍋の〆のような感じもありました。

山椒（？）の粒も入っててピリピリっとしびれてフルーティさもあり。

最後に黄身を溶かしてまろやかさをプラス。

我慢できませんでした。ご飯を追加でお腹いっぱい！

食べ終わって思ったのは「何ラーメンかなんでどうでもいい！中毒性たっぷり美味しかったです！」

お店から右を見るとこちら。

左を見るとこちら。

「ベクトル東岡山店」があって、兼元東交差点です。

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とにかく新感覚！

友だちと行ったら「○○入ってたよね～」とか、食後に分析して話したくなる味でした。

次は爆ニラ醤油も食べてみたい！ぜひ食べて“辛さの向こう側”を味わってみては！

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。

●情報提供ありがとうございました。