【岡山市中区】中毒性注意！兼基に「にんにく背脂パンチ軒」って辛旨ラーメン店ができるみたい。10月1日オープン

中区の兼元東交差点の近くに「にんにく背脂パンチ軒」さんというお店がオープンするようです。

こちら↓

場所は「CAFE WOODSIDE」さんがあったところです。

地図ではここ↓

住所は岡山市中区兼基173-3です。

お店は10月1日オープン！

中毒性注意！なんだろう・・・これ？という見た目。

メニューがこちらです。

ラーメンにはパンチレッドと爆ニラ醤油の2種類で、ご飯や玉子・牛すじ・もやし・きくらげ・刻み玉ねぎ・チーズが増量・トッピングできるようになってました。

そして頼んでみた「パンチレッド」です！

真っ赤な見た目で辛そう！でも、何ラーメンなんだろう？

Instagramを見ても旨辛ラーメンとあるだけで、目の前にしても全くの謎。

香りもアジアン？エスニックなスパイスの香りがしてきます。

スープはトロっとしていて、麺に絡むあんかけラーメンのような…

ただスープを飲んでみると、醤油？＋二郎系のようなニンニクのパンチ。

お酢？いろいろ混ざってトマトのような酸味でイタリアンのようなさっぱり感と台湾料理のような香り・甘さ・・・全ッ然ッわからないけど新感覚な味わい美味しいです！

店主さんに聞いても「なんでしょうねぇ（笑）」と教えてくれません。謎ラーメン！

具材にはホルモン・きくらげ・牛すじ・もやしが入っています。

鍋の〆のような感じもありました。

胡椒の粒も入っててピリピリっとしびれてフルーティさもあり。

最後に黄身を溶かしてまろやかさをプラス。

我慢できませんでした。ご飯を追加でお腹いっぱい！

食べ終わって思ったのは「何ラーメンか全然わかんないけど中毒性たっぷり美味しかったです！」

お店から右を見るとこちら。

左を見るとこちら。

「ベクトル東岡山店」があって、兼元東交差点です。

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とにかく新感覚！

友だちと行ったら「○○入ってたよね～」とか、食後に分析して話したくなる味でした。

次は爆ニラ醤油も食べてみたい！ぜひ食べて“辛さの向こう側”を味わってみては！

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。

●情報提供ありがとうございました。