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手打うどん 「やす坊」の「豚しょうがぶっかけ」。ミシュランプレート獲得のお店が真庭から移転オープン

実際に食べておいしかったものを紹介するおにさんぽグルメ。
今回は岡山市東区西大寺にある手打うどん 「やす坊」「豚しょうがぶっかけ(850円税込)」です。(価格は2021年4月5日時点)

 

こちら真庭市にあったミシュランプレート獲得のお店で4月3日に移転オープンしました。
注文があってから茹で上げるツルツルのコシがある麺。
豚肉にも味がしっかり漬け込まれてて、生姜との相性も抜群。
大根おろしも辛みがなく、ダシと味の効いた豚肉と一緒に食べるとさっぱりします。
後半はレモンで味を変えて食べてみるのもいいかも。

こちらの「やす坊」さんはうどんの聖地の香川県丸亀で営業されていたところから真庭に移って、この西大寺に移転してこられました。

 

メニューはこんなかんじ↓
本格的な讃岐うどんをベースに蒜山の食材を使ったうどんは地元民だけでなく、うどん通からも絶大な支持を得ているお店です。

 

釜玉うどんに蒜山ジャージー牛のチーズを加えてカルボナーラみたいにして食べるメニューなど、オリジナリティあふれるものもたくさん。

 

そもそもうどんの麺だけでも美味しかったので、シンプルにかけうどんやざるうどんも食べないといけない使命感に駆られました。
真庭なので「スイトン」さんもやってきてくれています。

 

悪い人には容赦ないので、西大寺の方は行動をいつも以上に気を付けよう。
地図での場所はここ↓
住所は岡山県東区西大寺上2丁目9−7。

 

ここは以前「お好み焼き げんき 西大寺駅前店」があったところ。
お店の外観。
お店から東を見るとこんなかんじ。
西を見るとこんなかんじ。

 

横には「ファミリーマート 岡山西大寺上二丁目店」。

 

西大寺高校や学芸館高校も近いところにあるので、幅広い方に愛されるお店になりそう。

 

本格的な讃岐うどんのお店です。

 

岡山市東区は、大阪から「スープカレーなっぱ」さんが移転してきたりグルメ度がアップしましたね!

 

大阪・丸亀・蒜山への感謝を噛みしめながら食い倒れしてみては。

 

お店情報
手打うどん 「やす坊」
住所:岡山県東区西大寺上2丁目9−7
営業時間:11:00〜15:00
定休日:火曜日
公式サイト:http://www.yasubo.com/
公式Facebook:公式Instagram
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