実際に食べに行っておいしかったお店を紹介する「おにさんぽグルメ」。
今回は岡山市北区今保に今度オープンする
「ラーメン酔拳 代打は俺」の
「鶏塩中華そば 味玉入り(800円)」です。
（※価格は2021年4月28日時点）
仙台の人気店「魔界ラーメン月光」系譜のお店で「ラーメン酔拳 代打は俺」がオープン予定と言うことは以前も取り上げたところ。
お店の名前・・・キャラクター・・・仙台の名店・・・医学博士・・・情報量たっぷり。
この日、4月28日はプレオープン。
前日から楽しみ過ぎて、寝る前から行くと決めてました。
（おにさんぽは情報量過多に弱いです。）
鶏の旨味が凝縮された黄金色のスープ。
親鶏チャーシューは歯ごたえがあって噛めば噛むほど味が出てくるかんじ。
鶏チャーシューと言えば岡山には笠岡ラーメンがありますが、それとは違って楽しめる味と食感。
最初の見た目から鶏塩中華そばなんで、すごいあっさりした味なのかなと思ってました。
そしたら鶏のダシや脂がしっかりきいた絶品の中華そば。
それでもくどくなくて、そのへんのバランスはさすが名店の味！って思いました。
（お店から頂いたチラシより）
今回は食べてないんですが、もう１つのメニュー「背徳の油そば」はお隣の人が注文していました。
①お酢をたっぷりかける
➁醤油ダレと鰹油に絡ませる
③卵がマヨネーズみたいになるまで混ぜる
という、店主さんの説明を聞いてるだけでよだれダラダラでした。
そういえば岡山でまぜそばって珍しい気もして、特に岡山市郊外で食べたいときに良さそう。
背徳の油そば」は、また食べにいくと思います。
お店の前には看板が出ていたり、以前とだいぶ変わってきてますね。
プーチンさんも増えとりますし。
（守り神的な何かかな？）
オープン予定日は5月6日。
オープン前での情報はTwitterを要チェック。
コメント