【岡山市北区】野田屋町につくってた今昔酒場「風売(ふりうり)」がオープンしてる

野田屋町で準備中だった「風売(ふりうり)」さんがオープンしていました。

地図ではここ↓

住所は「岡山市北区野田屋町２丁目４−５」です。

「風売(ふりうり)」さんは福山から移転してきた今昔香辛料理のお店で、場所は以前「中華一番」さんがあったところに12月6日からオープンしています。

店内を撮らせてもらいました↓

外装だけでなく店内も今と昔が混在する落ち着く空間。

本日のメニューがこちら↓

その日ごとに変わっていくのですが、イメージとしてこのようなかんじ。

営業時間は火木金「18時〜23時」、土日月が「12時〜16時、18時〜23時」で、もう少ししたら1時間だけランチ営業、その後昼飲みのお店とされる予定とのこと。

行ってみたこの日は昼飲み営業でした。

ドリンクメニュー。

で、気になる「今昔料理とは？」ってことなんですが、風売さんではご主人の割烹と焼きの技術と奥様の創作スパイス料理を組み合わせたものが頂けます。

保存食や発酵食、それらをスパイスを使いながらお酒に合う料理に作っていった結果、できあがったスタイルを強いて言うなら「今昔料理」ということなんだそうです。

こちらが風売的カリーライス！

お腹を空かせてガッツリ食べる気で来てしまったので正規メニューではない具材多めの特別バージョンです笑

お野菜やお魚、お漬物などいろいろ組み合わさった不思議なカレー。

食べてみると優しく出汁の旨味が奥深い味わいで美味し・・・と思ってたら終盤はしっかりスパイスが効いてきます。汗だくに！

表現が難しいんですが、スパイスカレーを江戸時代に戻って当時の食材で再構築した・・・そんなイメージ！

これが「今昔料理」！ハマりそう！ひとつひとつクオリティも高いんで、難しいことはいいからお酒に合う料理食べたい！って方にもぜひオススメ。

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駅からも近めです。

雰囲気込みで楽しめる国産備長炭を使った焼き物とスパイスを使ったお料理と純米燗酒のお店でした！

個性派が増えつつある野田屋町で飲みたい時にぜひ寄ってみては。

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。

●情報提供ありがとうございました。