【岡山市中区】新京橋につくってた「お好み焼き ヨシコハウス」がオープンしてる

新京橋でオープン準備中だった「お好み焼き ヨシコハウス」さんがオープンしました。

こちら↓

地図ではここ↓

住所は「岡山市中区新京橋1丁目2-12」です。

「このエリアに飲食店珍しいな」って思って行ってみたときから外観ももバッチリ完成。

お店の由来は吉備中央町にあった「お好み焼きササキ」さんなんだそうで、お昼の営業時間は11時は14時、夜は現在調整中なのでインスタでお知らせです。

駐車場も少し離れているのでリール動画で確認をお願いします。

店内もレトロな空気感たっぷり。

ジャスミン茶・お水はセルフサービス。

メニューには焼きそば、お好み焼き、やきそば、やきうどんなどがあります。

おすすめで教えてもらった「そばモダン」に「ホルモン」を付けた「ホルモンモダン（そば）」をお願いしました！

生地は米粉を混ぜて一晩寝かしたものを薄く広げます。

吉備中央町のお店から持ってきた約50年間使用している鉄板です。

焼けていく様子からして美味しそう～！

できた！

ホルモンモダン（そば）です。

ソースにマヨネーズ、鰹節が踊っててボリューム満点！

麺が入ってるから広島風？厚さは関西風っぽい？

ソースは甘みも酸味も感じます。

お好みソースとウスター系やマヨネーズを秘伝の配合で混ぜて1番寝かせた特製ソース。

ホルモンもプルプルでいいかんじ！

麺はしこしこ、キャベツはシャキシャキで甘みがあって、

卵のゾーンが出てきた！

生地が香ばしくなって鰹節と一緒に自然と味変していくから、お箸が止まらんくてお腹パンパンに。

ごちそうさまでした！

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広島風のいいところと、関西風の良いところが合わさった言うなれば“岡山風”。

メニューもいろいろありますし、試せてないトッピングもあるので、また絶対行きたい。

お好み焼きが好きな方はぜひ～！

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。