【岡山市北区】一照庵が奉還町で新店はじめてる。なんと間借りで味噌ラーメン

ラーメンの一照庵さんが奉還町に新しいお店をオープンしてます。

こちら↓

地図ではここ↓

住所は岡山市北区奉還町３丁目１−３２で、地域交流ステーションverdeがあります。

場所間違えてるわけではありません、なんと間借り営業！

一照庵さんが間借りってなんか新鮮・・・

2月8日よりオープンで、メニューは今のところ味噌ラーメンの（並）と（大）のみ。

それにサイドメニューで「ごはん」と「バターごはん」がありました。

到着した瞬間に黒コショウの香りがフワッとして食欲をそそります。

これが一照庵の「味噌ラーメン（並）」。

辛味噌にラー油、シャキシャキのネギに、

「裏一照庵」でも食べてみた吊るし焼豚、それに「珍しいな」って思った中央には生姜がこんもりとあります。

で、スープは濃厚ながらスッキリとした後口の味噌スープ！……うまい！！（普通の感想）

鶏白湯スープで札幌味噌ラーメンを笠岡ラーメンっぽく作りつつ、味噌ダレはこれまた一照庵さんだからできた手法で作られてるんだそう。

脂っぽさはなく甘みやコクとまろやかさがある味わい・・・スープだけで何杯でもいけますね、これ。

麺もぷるぷるの玉子麺ではなく珍しい細麺です。

生姜を混ぜてくと味がグッと締まって味変に！

一照庵味噌、お店も新鮮！味も新鮮！美味しかったです!!!

【営業日】2/10更新
※ご注意※
一照庵店主のスケジュールが開いている時に営業します
直前に休みになる可能性があるので、念のため当日に固定ツイをご確認お願いします(なるべく前日までには更新します)

【住所】
〒700-0026 岡山県岡山市北区奉還町３丁目１−３２ 地域交流ステーションVerde 1F pic.twitter.com/waiJFqohcK

— 一照庵　間借り味噌ラーメン (@issyoan_miso) February 11, 2025

お店の営業日はSNSでお知らせとなってます。

もともと店長さんが奉還町エリアご出身で、場所を探していたところ縁あってここになったんだとか。

こっそりと始めたところ、すでに噂が広がり始めているそうです。お早めに！

「味噌は脂が…」って方にこそ、このスッキリ感を楽しんでもらいたい一杯でしたー。

基本情報

店名	（一照庵　間借り味噌ラーメン）※正式名はまだ未定
住所	岡山市北区奉還町３丁目１−３２
営業日・営業時間	要SNS確認
SNS	公式X・公式Instagram