【倉敷市】「王道乃印　秀道家」の「王道乃印ラーメン」【おにさんぽグルメ】

実際に食べておいしかったものを紹介する「おにさんぽグルメ」。

今回食べに行ったのは倉敷市東塚にある「家系ラーメン王道乃印秀道家」さんの、、、

「王道乃印ラーメン」です！

8月8日にオープンした中国地方では初の「王道乃印」。

連日大行列で、そろそろ落ち着いたかと思いきや9月に入ったこの日もしっかり30分ほど並んでの入店でした。その人気、衰え知らず！

お店の前の”おいしい召し上がり方”を何度見たかわからないレベルで眺めながら楽しみに待ち、、、

到着した「王道乃印ラーメン」。

麺、味、油は全部「ふつう」に。

メニューは入り口横の発券機で購入し、ラーメンに油そば、つけ麺、ご飯ものとトッピング、ドリンクがありました。

ちなみに途中でも味の濃さは変えられるとのこと。是非自分好みにしましょう！

旨い！家系でも最近はクリーミーでマイルドなところがありますが、「普通」で少し「しょっぱめ」に感じるスープは豚骨と鶏油のコクがガツンとパンチのある濃厚さ！

キレがあって、「これが王道家！」

愛され続けるのがわかる濃厚なのにゴクゴク飲める味です。

麺はもっちりとした「王道家」の自家製麺で、スープにしっかり絡んでも負けない麺ですね～。

チャーシューは薄めでもキュッと引き締まった肉質で食べ応えのあるやつ！

脂身も柔らかくて、燻煙の香りがありながらもスープや他の具材とのバランスが絶妙でした。

味玉は半熟ではなく少し固めで存在感あり。

家系の楽しみ、海苔やほうれん草もスープに違う食感と少しの苦みや風味をプラスしてくれて名脇役。

卓上調味料には、無限にんにく、刻みしょうが、ラーメン酢、豆板醤、おろしニンニク、マヨネーズ、拉麺胡椒などあって、食べ終えてから気付いたんですが「味変せずノーマルの状態で食べ終えてしまった！」とくらい夢中になってしまった美味しさでした。

ごちそうさまでした～！

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ラーメンの麺、味、油を調整したり、トッピングを楽しんだり、ご飯ものと合わせたり、まだまだ楽しみ方がたっぷり残ってます。

これは通い甲斐がありますね～！

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。