「元祖ホルモン味噌カレー八噌」さんがオープンしています。
こちら↓
「八剣伝 妹尾店」さんの間借り営業で今のところ火曜・水曜のランチのみ。
地図ではここ↓
住所は岡山市南区妹尾２２７８−１です。
オープンは12月3日･4日で、実は4日に行こうと思ってたら14時ごろには完売。
「絶対食べたるぞ！」という強い決意のもと、1週間越しのカレーです。楽しみ！
メニューはこちら。
店長さんに聞いてみると、もともとカレーが好きで、ご自身でもいろいろ施策を重ねてたどり着いたのが「味噌×ホルモン×スパイス」という組み合わせ。
知った時は珍しいと思いましたが、「ホルモン・味噌・カレー…うん、間違いない！！」
で、到着した「元祖ホルモン味噌カレー （味玉トッピング）」です！
あぁ、溶け出しちゃう！美味しそう！！
ライブ感もあります。
味噌は八丁味噌と米味噌を使っているんだそう。ピリッとしたスパイスもいいバランスで感じます。
これがプッルプルの柔らかホルモンと絡んで絡んでうま〜い。ルーの芳醇な酸味と味噌のまろやかさとが絶妙で、付け入る隙なしみたいなハーモニーを構成してます。
トッピングにチーズやトンカツもありましたし、それと一緒に付けても美味しいんだろうな！
卵も絶妙な味付け良かったです！
これ単体で食べちゃいましたもん（笑）
副菜の優しい酸味は口の中がリセットできて、お米は岡山県産のコシヒカリを使用しています。
ホルモン味噌カレーなんで、字面から何かもっと「男の料理！」みたいなドロドロのおうちカレーを想像してたんですけど、味もおしゃれなスパイスカレーでした。
ごちそうさまでした！！
辛さもちょっとピリッと感じるくらいで、「午後からの仕事で汗びっしょりは避けたい」って心配になる方にもオススメないい塩梅。
お店は今のところ週２の営業で、「後々増やしていけたら」というイメージだそうです。
テイクアウトもしてるそうなので、近くを移動中な時にもぜひ足を運んでみては！
基本情報
| 店名 | 元祖ホルモン味噌カレー八噌 |
| 住所 | 岡山市南区妹尾２２７８−１ |
| 営業時間 | 毎週火曜、水曜11:00〜14:30(LO,14:00) |
| SNS | 公式Instagram |
●情報提供ありがとうございました。
※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。
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