実際に食べておいしかったものを紹介する「おにさんぽグルメPR」。
今回食べに行ったのは錦町にある「藁焼き×海鮮居酒屋 晴じゃ 岡山駅前店」さん、、、
「旬の牡蠣尽くしコース（8000円）」です！
(※価格は2024年12月13日時点のものです。)
晴じゃさんは、岡山市北区錦町にある岡山の旬の地元食材を藁焼きをはじめてとした調理方法で楽しめる居酒屋さん。
素材の旨味をたっぷり実感できて、全国各地の日本酒を置いているところもこだわりのポイントなんだそう。
そしていよいよ登場した岡山県産の牡蠣を存分に楽しめるシーズン限定の「旬の牡蠣尽くしコース」を食べてきました。
まずはさっそく初手から牡蠣！「牡蠣の生キムチ」。
海苔で巻いて一口。
新鮮な牡蠣の濃厚なコクとピリッとした辛味が絶妙で、スタートダッシュばっちり。
続いて「寒ぶりとあん肝の青さサラダ」。
このボリューム！
寒ぶりはしっとり、あん肝の濃厚さが加わって、牡蠣とは違う贅沢なコクを楽しめます。
さっぱり味で、「牡蠣の生キムチ」の後味をリセットしながら次に進む準備完了。
どんどんいきます！こちらは「炭焼牡蠣と和牛の肉巻き串」。
和牛と牡蠣、それぞれが贅沢な食材同士なのに、まさかのコラボ。
藁の香りがいい感じで、一気に焼き上げられた牡蠣と和牛がこれまたたまりません～！
そして本日の主役登場！生牡蠣のしゃぶしゃぶ！！
ササッと湯通しした半生状態で食べると生牡蠣の柔らかさと、ゆで牡蠣の良いとこどり！
これが岡山・冬の味覚よぉ！って他県民にドヤ顔したくなる美味しさです。
そして、牡蠣だけじゃ終わりません。
贅沢すぎる 黒毛和牛しゃぶしゃぶ も登場！
程よく焼き色を付けて・・・
きめ細かいサシの入ったお肉は柔らかくて、もう口の中が幸せでいっぱいでした。
しかも食べ応えたっぷり！
牡蠣しゃぶがメインなんですが、とろける食感！主役を張れるクオリティ。
遅れてきて、牡蠣しゃぶ逃してても満足できそう。（笑）
「牡蠣と生ハムの天ぷら ～塩レモンとカラスミ～」
天ぷらのサクサク感と牡蠣のプリッとした食感が楽しいだけじゃなく、相性抜群でお酒飲む方は幸せのピークをここで感じるかも！
それから、行きますよ～↓
／パカッ＼
牡蠣とイクラの釜めし！
贅沢コースまだ終わりません。
炊き立て釜めしにイクラをのせて、牡蠣の旨味とダシが染みわたる一杯。
ホカホカ、プリプリ、プッチプチ。もう最高。
最後は柚子の爽やかさでリセット完了。
食べきった～！って満足感たっぷりのコースでした。
「今年もう、締めていいですか？」って気分になった1年のご褒美にもぴったり！
さっそく予約で埋まり始めてるそうなので、牡蠣をたっぷり堪能したい方はお早めに！
基本情報
| 店名 | 藁焼き×海鮮居酒屋 晴じゃ 岡山駅前店 |
| 住所 | 岡山市北区錦町４−１１ |
| 営業時間 | 17時30分～0時00分 |
| 定休日/td> | 日曜日 |
| SNS | 公式Instagram |
※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。
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