【倉敷市】真備の「麺屋 新（あらた）‐ARATA-」がオープンしてる。「備前味噌」使った白味噌メインのラーメン店

真備につくっていた「麺屋 新（あらた）‐ARATA-」さんがオープンしています。

以前「グッドチキン 倉敷店」があった場所。

地図ではここ↓

住所は「倉敷市真備町川辺2125」。向かいには「ファッションセンターしまむら 真備店」があります。

５月23日オープンで、さっそくお店の前には行列もできてました！

オープン4日間のメニューがこちら。

ラーメンは1種類のみで、トッピングとライス、ドリンクがありまして、

こちらが頼んでみた「あらた白味噌ラーメン」です！

オープン前は「醤油？豚骨？」って想像してたんですけど、蓋開けたら白味噌ラーメン。

しかもこの味噌、ただ者ではなく「備前味噌」を使って厳選食材を丁寧に仕込んだ自家製ブレンドの白味噌。

トロッとして甘め、芳醇な香りと深い旨味を感じます。

そのスープがパリパリのモヤシやニラ、

京都の「麺屋棣鄂（ていがく）」のモチモチツルッとした特製麺とマッチして、一口すするごとに旨味が口いっぱいに！

とろとろのほぐしチャーシューと絡めても美味しかったです！ごちそうさまでした～！

裏面のメニュー。

醤油ラーメンやこだわりの唐揚げも登場予定です。

ラーメン店でレアな瓶チューハイもあって、いろんな楽しみ方ができそうな「麺屋 新（あらた）‐ARATA-」さんでした！

右を見るとこちら。

「サンドラッグ 真備店」「讃岐うどんむらさき真備店」、「ニシナフードバスケット 真備店」があります。

左には「マルナカ 真備店」「ザグザグ 真備店」「コメリパワー真備店」があります。

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お店の方に頼むとしょうがやニンニクが貰えて、コショウを入れるとガツンと味が変わります。

当面の間は昼のみの営業です。

その他詳細はInstagramでお知らせなので、ぜひ一度フォローを。

基本情報

※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。