実際に食べに行っておいしかったお店を紹介するのおにさんぽグルメ。
今回食べてきたのは岡山市北区北方にある
「中華そば 和」さんの中華そば（並）(780円税込)です。
※価格は2021年3月25日時点のものです。
「オープンしてた！」と、以前も記事にしたところ。
SNSから、「さっき行ってきたけど、おいしかったよ！」と教えていただいたり、ずっと気になっていたお店。
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何度か足を運んだんですが、大行列していたり、スープがなくなった等々やっと行けました。
行ってみた日は店内に人がたくさん入っているものの、待ちはありませんでした。
それでもお客さんが多い日にはスープや麺などの具材が切れてしまい営業終了になる日もあるんだそう。
オープン間もないのにすごい！！
人の混み具合はタイミングによるみたいです。
メニューはこんなかんじ。
デミカツ丼セットなど岡山発祥のものなどもありましたが、まずは入口から！
「中華そば」を頼みました。
一品メニューもあります。
夜にゆっくり牛すじ煮込みを食べるのもいいかも。
そして出てきたのがこちら。
かまぼこ・もやし・ネギ・チャーシューといったシンプルなラインナップ。
まさに味勝負！ど真ん中ストレートといったかんじ。
スープは鶏ガラ醤油。
おわかりいただけるように色がグラデーションになるくらい鶏の脂が多め。
このおかげで旨味がぎゅっと凝縮されて、アツアツのスープを楽しむことができます。
中細ストレート麺でガッツリ絡みます。
鶏油醤油コーティングと合わさってスープと絡みます！
もやし・ネギはシャキシャキで食感のアクセントを加えてくれて、チャーシューはこんなかんじ。
シンプルな中華そばなので、この前食べた「屋台の中華そば」さんを思い出しました。
この店特有の1番印象に残った点は、
アツアツのスープひと口目です！
油で熱が逃げず、凝縮された醤油スープのインパクトはかなりパンチ効いてました。
猫舌の人はやけどしないようにご注意を。
場所はここ↓
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