2月18日放送のTBS「マツコの知らない世界」に岡山のお店が出ていたようです。
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この回は、年間300食以上チャーハンを食べるチャーハンブラザーズが登場し、見た目だけを重視した「映えチャーハン」に注意喚起するところから始まる「チャーハンの世界」回。
例えばあんかけチャーハンのように、あるものを統合することで味が融合され美味しくなる「フュージョンチャーハン」が紹介されてまして、
そこに登場したのがオランダ通りの行列のできる人気店「食堂やまと」さん。
洋食店でありながらB級グルメでお馴染みの中華そばやカツ丼、その他人気メニューで長年愛され続けるお店です。
番組内ではその中の「カツチャーハン」が紹介されてました。
「カツチャーハン?あぁ、カツ×チャーハンだから?」と思いきや、
ピラフ風のチャーハンに、ラーメンスープとウスターソースとケチャップのデミグラスソースを合わせた「和×洋×中」のフュージョンチャーハンなんだそうです。
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(TVerで見逃し配信があります)
全国を巡るチャーハンフリークも認める「食堂やまと」さんの「カツチャーハン」!
「カツチャーハン」好きからしたら、
「うんうん、知ってる!」
でも、まだ食べたことない方なら…
「え、そんなすごいん!?」ってなるやつだったんじゃないかと。
番組ではカツチャーハンの具材や調理風景も映っていたので配信を見て、お店に行くとより一層おいしく食べられると思います。
「食堂やまと」さんが登場するのはTVerの「7:28」あたりからです!
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